Charquekan Orureño - Gastronomia boliviana
Charquekan é um prato originário da região de Oruro na Bolívia. O segredo é conseguir a carne que tenha um preparo prévio especial.
Ingredientes:
1 kilo de carne seca,
1/2 kilo de milho (boliviano),
12 batatas pequenas,
1 queijo minas
llajua (pimneta)
fonte: Julia Kani
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